Kaffee-Zubereitung will gelernt sein
Die moderne Kaffeekultur wäre ohne den reichen Fundus an Traditionen nicht mehr als eine schnöde Modeerscheinung.
Umso wichtiger ist es, das bestehende Wissen weiterzugeben.
Als Anlaufstelle für Kaffeeliebhaber aus der ganzen Schweiz richtet sich das Kursangebot nicht nur an Profis, sondern umfasst Eventbegleitungen, Schnupperkurse und SCA-zertifizierte Barista-Lehrgänge.
Generalisten Ausbildung zum Schweizer Kaffee-Sommelier®
Der Schweizer Kaffee-Sommelier® unterstützt Betriebe dabei,die Kaffeequalität kompetent zu verbessern, das richtige Kaffeekonzept für jede Art von Betrieb zu entwickeln und das betriebswirtschaftliche Potential von Kaffee gewinnbringend einzusetzen.
Die Ausbildung Schweizer Kaffee-Sommelier® wird in gemeinsamer Trägerschaft von den Verbänden Schweizer Röstergilde und CafetierSuisse angeboten. Sie richtet sich als Grundlagenausbildung an die gesamte Schweizer Gastronomie und Kaffeebranche und trägt zur Steigerung der Kaffeequalität und des Kaffeeumsatzes bei.