Rast Kaffee bietet nicht nur erstklassige Kaffees an, sondern zeigt auch, wie das Beste aus diesen herausgeholt werden kann. Weil nicht alleine die Röstung den perfekten Kaffee ausmacht, haben wir die hauseigene Kaffee-Akademie gegründet. Sowohl für Profis in der Gastronomie als auch für Geniesser und den privaten Hausgebrauch oder im Büroalltag werden eine breite Palette an Weiterbildungsmöglichkeiten angeboten. Vom klassischen Barista-Kurs mit mehreren Levels über Cup Tasting, Filterkaffee-Kurs bis hin zum Rösterkurs. Denn wir wollen den Kunden nicht nur einen hohen Anspruch an den Kaffee weitergeben, sondern auch die Passion und das Wissen für die richtige Zubereitung.

Wir führen mit Begeisterung durch die wunderbare Welt des Kaffees und begleiten die Kunden vom Liebhaber zum Kenner – auch in individuellen Kursen.

Kursleiter und Dozenten sind Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Rast Kaffee, sowie externe Kaffee-, Gastro- und Kaffeemaschinen-Spezialisten. Unserseits arbeiten wir in der Forschung und Entwicklung mit Universitäten und Hochschulen zusammen wie beispielsweise ZHAW, Hotelfachschule Luzern oder Bäckerfachschule Richemont.

Wir bieten zudem auch SCA-zertifizierte Kurse an (Swiss Speciality Coffee Association). Die SCA steht für die Qualität des Kaffees bis in die Tasse in allen ihren Dimensionen unter Einhaltung ethischer und nachhaltiger Grundsätze entlang der gesamten Wertschöpfungskette. In der SCA arbeiten sämtliche Akteure der Wertschöpfungskette zusammen, um die Interessen ihrer Mitglieder zu verbinden und zu vertreten.