Caffè moca speziato
Ricetta per 4 persone
6 c di caffè in polvere (caffè solubile)
4 zollette di zucchero
una spolverata di pepe nero macinato fresco
4 tazzine da caffè d’acqua (circa 3 dl)
poche gocce di succo di limone
Portare molto lentamente a ebollizione caffè, zucchero, pepe e acqua fredda continuando a mescolare, finchè si forma una schiuma. Aggiungere il succo di limone e versare nelle tazzine da caffè. Far riposare per 2-3 minuti prima di gustare.
