Caffè lungo
Il caffè lungo viene preparato con più acqua rispetto al caffè espresso e ha quindi un gusto più delicato.
Preparazione
6,8-7,5 g di caffè a macinatura grossolana, tostatura per espresso, 55 ml di acqua calda, temperatura dell’acqua 88-93 °C, tazzina preriscaldata. Al caffè viene aggiunta acqua calda.
